Словарь — это карточка: у заказа есть id, город, сумма. Данные хранят парами «ключ → значение».
Словарь в фигурных скобках: {"city":"Токио","amount":300}. Значение берут по ключу: order["amount"].
order["city"] → "Токио".
order = {"city": "Токио", "amount": 300}
result = order["amount"]Ключ пишут в кавычках так же, как записали: "amount", а не amount.
Достань из словаря order значение по ключу "amount" — в result.